Translate

11 Okt 2014

Sejarah Beras Hitam

Sejarah Beras Hitam
Beras hitam bukanlah beras merah atau ketan hitam. Pada masa-masa kerajaan dahulu, beras hitam adalah makanan yang hanya dikonsumsi kalangan raja, sultan, para bangsawan, ataupun sebagai upeti persembahan antar kerajaan. Di kekaisaran china beras bitam disebut dengan forbidden rice, apabila ada rakyat jelata yang mengkonsumsi beras hitam maka akan mendapat hukuman penggal. Nilai dari beras hitam setara dengan perhiasan kerajaan sehingga seringkali menjadi upeti persembahan antar kerajaan. Sekarang, beras hitam dapat dikonsumsi oleh siapapun yang ingin mendapatkan manfaat dari beras hitam.

LOUISIANA – Ilmuwan mengklaim bahwa beras hitam adalah “makanan super”.
Hanya dengan sesendok dari beras hitam, sebuah varietas beras dari Asia, mengandung kandungan gizi yang bisa disebut sebagai “makanan super”, seperti yang dikutip dari Telegraph, Sabtu (28/8/2010).

“Hanya dengan sesendok beras hitam berisi kandungan gizi yang sama dengan sesendok penuh dengan bluberi, tapi dengan gula yang sedikit dan lebih banyak vitamin E antioksidan,” kata Dr Zhirmin Xu dari Louisiana State University.

Beras hitam, kadang-kadang disebut sebagai “Beras Terlarang” karena di kebudayaan Cina kuno orang-orang dilarang untuk memakannya.

“Jika buah bluberi digunakan untuk meningkatkan kesehatan, mengapa tidak dengan beras hitam? Karena beras hitam adalah sebuah bahan makanan yang murah, bisa dikonsumsi untuk meningkatkan kesehatan,” tambah Xu.

Seperti buah-buahan, beras hitam kaya akan antioksidan anthocyanin, zat untuk melawan penyakit jantung, kanker dan penyakit lainnya. Beberapa produsen makanan menggunakan beras hitam sebagai bahan untuk pembuatan sereal, kue, dan lain-lain.

Dr Xu, yang mengumumkan temuannya di konferensi American Chemical Society di Boston, mengatakan bahwa petani-petani tertarik untuk menanam beras hitam karena ongkos produksinya yang murah.
(srn)

Distributor Beras Organik Surabaya
Simo Sidomulyo VIII No.33A Surabaya

Mengapa Kemasan 1 kilo dan di Vacum

Semua kemasan 1 kilo di Vacum, supaya beras organik tetap Hygienis dan tetap Fresh. Bilamana pemakaian belum habis, sisanya bisa di simpan di lemari es di tempat sayur.